Възпитаници на ПГХХТ подготвят бизнес проект за пекарна
 
Ученици на ПГХХТ-гр. Пазарджик се включиха в проекта „Светът – аз в него и той в мен!“ към Център за образователна интеграция на децата и учениците от етническите малцинства. Тяхната задача се състои в разработването на собствен бизнес проект за пекарна за традиционен хляб на етносите в с. Черногорово. С голям ентусиазъм учениците проучиха различните видове традиционен хляб, както и с историята на хляба и неговото място в различните култури и етноси. В часовете по проекта участниците говориха за ромския обред „Щастлив хляб“, за съставките  за приготвяне на този вид хляб , както и за това какво символизира всяка една от тях. Стана дума и за видовете турски хляб и народните вярвания, свързани с него.
Друго интересно занимание за  възпитаниците на ПГХХТ беше да съберат различни легенди и истории, свързани с хляба и да обсъдят ключовите символи в тях.
Следващ етап в работата на участниците беше изработване на бизнес проект, който трябваше да съобразят с характерните особености на региона. За тази цел учениците направиха проучване на региона, за да се установи необходимостта на пазара от този вид хляб.
Важен момент в процеса на работа беше изработването на лого и мото на пекарната. Учениците подходиха творчески към целия процес и създадоха интересно „лице“ на своята пекарна.
След като участниците в проекта изработиха лого и мото, те изготвиха и рекламна кампания, за да бъде максимално успешен техния бизнес проект.

И като финал, след цялата необходима подготовка, възпитаниците на ПГХХТ смело пристъпиха към същинското оформление на своя бизнес проект, който предстои да бъде финализиран съвсем скоро.

Учениците участват с голям ентусиазъм във всички дейности и с всяко изминало занимание все повече усещат себе си като едни успешни млади предприемачи.