ПГХХТ в УХТ- гр. Пловдив

            Ученици от Професионална гимназия по химични и хранителни технологии гр. Пазарджик посетиха Университета по хранителни технологии - Пловдив.
            Разделени на две групи, възпитаниците на гимназията разгледаха Технологичния факултет – катедра Технология на виното и пивото и катедра Технологии на зърнените, фуражните, хлебните и сладкарските продукти.  Първата група създадоха в лабораторни условия ликьорно вино по зададени характеристики и попълниха протокол за производство. След това всички участници дегустираха продукта. Също така посетиха лабораторията по контрол на пивото.
           Втората група измериха на фаринограф специфични свойства на брашното, като основна суровина на хлебната и сладкарската промишленост, а именно - сила, еластичност, консистенция. Видяха производствената база на катедрата, където сами произведоха шоколадово брауни и го дегустираха. Резултатът беше възхитителен.
          Част от учениците, които  участват  в конкурс на УХТ – Пловдив:  „Млад изследовател“ , осъществиха среща с доц. Спасов. Получиха насоки за работата по изследването си, което ще бъде представено във висшето учебно заведение в края на април.
          Ръководството на гимназията – в лицето на директора  Тодор Джамбов и заместник-директора Недялка  Стамболиева,  участваха в работна среща с ректора проф. инж. Галин Иванов и заместник-ректорите на университета: проф. Костов, проф. Добрев и проф. Балев и  доц. Михалев. На срещата се отбеляза доброто сътрудничество и бяха очертани бъдещи планове. Директорите  се срещнаха  и с председателя на университетското настоятелство и бивш ректор на УХТ – проф. Моллов, който пожела още дълги години съвместни дейности.